烤鱼是四川的还是属于哪里的 正宗口味

更新时间:2019-08-03 09:20:05| 信息编号:j38882  
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培训种类:职业培训
公 交:友谊大厦
营业时间:08:00-24:00
地址:广州市番禺市桥康乐路
联系人
灵灵老师
联系方式
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鱼可以选择草鱼,白鲢,黔鱼或者鲤鱼,相对来说黔鱼和鲤鱼刺少最佳,吃起来方便,大快朵颐!
蔬菜类随自己口味添加,一般芹菜,洋葱土豆和藕都是必备配菜,还有魔芋,莴笋,黄瓜,折耳根都,黄豆芽等都是不错的选择。
提味的香菜和香葱必不可少,不爱吃香菜就省去!
我的辣椒粉和豆瓣酱足够辣了就放干辣椒,喜欢辣的就多放点辣椒段,更好看也更麻辣!
牛油火锅底料我我掰了一小块,提味用的,没有可以不加。

里面的虾是中午吃剩下的几只顺便丢里面一起烤了,喜欢吃当然也可以放一点。虾最好是土豆一起炸一下才好吃!
烹饪技巧
1、鱼要仔细清理干净内脏、黑膜,还要去掉鱼的牙齿和筋,这样做出来的鱼没有腥味;
2、鱼腌制的时间长点更加入味;
3、油的用量不能太多,太多了太油不健康,太少太干也会影响口感。


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联系我的时候请说是在便民网上看到的,谢谢。

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